Pourquoi la viande blanche est meilleure que la viande rouge ?

La viande rouge est riche en protéines, en fer et en zinc. Ces nutriments sont indispensables pour notre développement. Cependant, des recherches suggèrent que la viande rouge – en particulier la viande rouge transformée – peut augmenter le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète et le cancer.

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